· 改善内部过程 · 通过定期审核来维持体系运行,防止系统崩溃 · 通过对相关法规的实施,提高声誉,避免认证企业违反相关法规 · 认证能作为公司的敬业依据,降低负债倾向 · 当市... 【详情】
对大多数HACCP成功的使用者来说它可用于从农场到餐桌的任何环节 在农场上,可以采用多种措施使农产品免受污染。例如,监测好种子、保持好农场卫生、对养殖的动物做好免疫工作等。 在收获前,可以... 【详情】
在 证实HACCP体系运作正常、产品的组成和可追溯性方面,微生物测试具有重要意义。通过追溯微生物测试数据,当生产不能得到有效控制或预防措施未能有效降 低细菌水平的时候,公司能够识别。而单纯的最终产品... 【详情】
实施HACCP体系有以下优越性: A 强调识别并预防食品污染的风险,克服食品安全控制方面传统方法(通过检测,而不是预防食物安全问题)的限制;有完整的科学依据 B 由于保存了公司符合食... 【详情】